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Das ist Finn<\/p>\n
Am Sonntag haben wir uns nur Ausgeruht vom Warrior Dash am Samstag.<\/p>\n
Am Montag war mein erster Tag am College, also mit Kursen. Ich bin um 5 Uhr morgens aufgestanden um mich fertig zu machen, um 6 Uhr bin ich dann los gefahren Richtung College da ich p\u00fcnktlich da sein Wollte und gleich mit der deutschen P\u00fcnktlichkeit punkten wollte. Um 7 Uhr fing dann der Unterricht an. Wie auch in Deutschland wurden erstmal alle Formalit\u00e4ten erledigt, wo sind die Fluchtwege, wie wird bewertet, was kommt dran, wo ist was und so weiter. Wir sind 11 neue Studenten und einige die schon l\u00e4nger da sind. Da es hier nicht ganz so \u00fcblich ist nur im September an zu fangen sind jedes Semester neue Studenten da. Um 10 Uhr war dann auch schon alles besprochen und gekl\u00e4rt und wir durften nach Hause gehen. Da mir noch mein Studenten-Ausweis fehlte und ich noch 1-2 andere Sachen f\u00fcr das College besorgen musste habe ich das gleich im Anschluss noch gemacht. Am Nachmittag habe ich mir dann schon einmal die Themen im Buch angeschaut und mich in das Englische eingelesen. Au\u00dferdem haben wir im Unterricht die Amerikanischen Abmessungen und Umrechnungen behandelt. Da ich das Metrische System von Daheim gewohnt bin ist das eine gr\u00f6\u00dfere Umstellung.<\/p>\n
Amerika :
\n3 Teel\u00f6ffel = 1 Essl\u00f6ffel
\n2 Essl\u00f6ffel = 1 Fl\u00fcssig Ounze
\n8 fl. Unzen= 1 Cup
\n2 Cups = 1 Pint
\n2 Pint = 1 Quart
\n4 Quart = 1 Gallone<\/p>\n
Deutschland:
\n10 ml = 1cl
\n10cl = 1dl
\n10 dl = 1l<\/p>\n
Gewicht in Amerika :
\n16 wt. Ounze = 1 pound (LB abgek\u00fcrzt)<\/p>\n
Ounze gibt es als Gewichts- und Volumensma\u00df in einigen Rezepten wird nicht angegeben ob Gewicht oder Volumen, also R\u00e4tzelraten.<\/p>\n
Am Dienstag haben wir dann auch gleich mit den ersten Themen angefangen, Br\u00fchen und So\u00dfen und gleichzeitig auch schon Basis-Backen. Da Chef Massey, mein Lehrer, einen Arzt Termin hatte wurde der Unterricht nur bis 12 Uhr angesetzt, somit war nicht gen\u00fcgend Zeit eine Br\u00fche an zu setzen also haben wir angefangen mit Backen. Was mich irritiert hatte war das alle Studenten das gleiche machen, egal ob sie gerade angefangen haben wie ich oder ob sie schon kurz vor der Abschlusspr\u00fcfung sind. Ich verstehe zwar, dass wenn man dieselben Themen immer wieder nach einander in derselben Reihenfolge wiederholt kommt jedes dran, aber es gibt Sachen die aufeinander aufbauen. Wir haben zum Beispiel das Thema Suppen und So\u00dfen, wenn jemand mit dem Thema Fleisch anf\u00e4ngt und ein Ragout ansetzen muss w\u00e4re So\u00dfen eine gute Basis.
\nTeige mit chemischen Triebmitteln war das Thema und die Aufgabe: \u201eSuche dir ein Rezept und backe das dann.\u201c Wir sollten zu zweit arbeiten und da ich mich mit Antwon schon seit dem ersten Tag gut verstehe haben wir zusammen gearbeitet. Wir haben Scones mit Kirschen und Schokolade gemacht und laut Chef Massey war es eine sehr gute Leistung. Ich war nicht sehr von unserer Leistung \u00fcberzeugt, kann vielleicht auch daran liegen dass ich keine Scones mag.<\/p>\n
Sp\u00fclen ist hier auf jeden Fall einfacher als in der Berufsschule in Deutschland, denn wir d\u00fcrfen alles in der Sp\u00fclmaschine sp\u00fclen und m\u00fcssen es nicht mit Hand sp\u00fclen. Die K\u00fcche ist ein bisschen kleiner als die in Deutschland und es sind mehr Personen anwesend. Aufr\u00e4umen dauerte einige Zeit da keiner so wirklich wusste wo was genau hin geh\u00f6rt aber das wird hoffentlich mit der Zeit besser.<\/p>\n
Um 12 Uhr war dann der Unterricht vorbei und ich bin nach Hause. Da wir wie in Deutschland eine Gesundheitsbescheinigung zum Arbeiten in einer K\u00fcche haben m\u00fcssen und die deutsche nicht anerkannt wird (nicht mal welche von anderen Bundesstaaten) habe ich einen \u201eOnline-Kurs\u201c besucht. Mir wurde erkl\u00e4rt das ich wenn ich Krank bin nicht zur Arbeit darf, rohes Fleisch einen umbringt und alles Tot gebraten oder gekocht werden muss. Die G\u00e4ste sterben vielleicht wenn du das Essen nicht mit Einweg-Handschuhen anrichtest. Alles muss so schnell wie m\u00f6glich von 165\u00b0F auf 41\u00b0F heruntergek\u00fchlt werden, sonst stirbt man am Essen, aber Sachen in der Mikrowelle auftauen ist gut. Abtrocknen mit dem Handtuch ist genauso lebensgef\u00e4hrlich und alles, was gesp\u00fclt wird, muss mindestens 1 Minute in Desinfektionsmittel baden und dann Lufttrocknen. Hygiene Vorschriften ein wenig anders als in Deutschland.
\nAm meisten aufgeregt hat mich aber, dass ich daf\u00fcr \u00fcber eine Stunde lang vor meinem Laptop sa\u00df. Mir wurde jedes Mal das Beispiel vorgelesen, 10 Mal dieselbe Sache in \u00e4hnlicher Art. Man konnte nichts \u00fcberspringen und musste dann am Ende einen Test machen, bei dem jedes Mal die Frag vorgelesen wurde und s\u00e4mtliche Antworten bevor man irgendetwas eingeben konnte.<\/p>\n
So war eine Frage z.B.: \u201eWarum sollte man zuhause bleiben bei Durchfall?\u201c
\nA: \u201eWeil sonst die Kollegen sich \u00fcber dich \u00e4rgern.\u201c
\nB: \u201eMuss man nicht, Plastik Handschuhe tragen reicht aus.\u201c
\nC: \u201eDamit man einen Tag frei hat.\u201c
\nD: \u201eDamit man nicht die G\u00e4ste \u00fcber das Essen ansteckt.\u201c<\/p>\n
Bei so kniffligen Fragen wunderte es mich, dass ich keine falsch beantwortet habe und somit bestanden habe.<\/p>\n
Am Mittwoch hatte ich nur 2 Stunden College, da ich nur 13 Kredits bezahlt bekomme, aber der volle Unterricht 20 Kredits ben\u00f6tigen w\u00fcrde. Also reicht es nicht f\u00fcr die Nachmittagskurse von Mittwoch, Donnerstag und Freitag. Wir haben eine Helle H\u00e4hnchenbr\u00fche hergestellt, bzw. ich hab angefangen und sie am Donnerstag fertig gemacht.<\/p>\n
Am Donnerstag habe ich in meinen 2h College meine Helle Br\u00fche fertig gemacht und mit Antwon einen Bratenfond angesetzt. Da ich sonst am Freitag und Montag immer noch mit dem Fond besch\u00e4ftigt w\u00e4re. So habe ich angefangen und er hat weiter gemacht. Neben bei haben wir auch noch einiges hergerichtet f\u00fcr den \u201eRainiers Room\u201c, das Lokal das von den Gastronomie-Studenten betrieben wird. Es gibt eine kleine Karte mit verschiedenen Vorspeisen Hauptg\u00e4ngen und Desserts. Da in der ersten Woche des neuen Semesters das Restaurant aber geschlossen ist haben wir nur Proben von allem gemacht, damit jeder wei\u00df wie was gekocht, angerichtet und dekoriert wird.<\/p>\n
Am Nachmittag habe ich wieder Essen bei der Mobile Food Bank verteilt.<\/p>\n
Am Freitag habe ich nach der Schule nur probiert Laugenbr\u00f6tchen zu backen, ich habe mich f\u00fcr die Albino Variante entschieden bzw. sie sind nicht braun geworden und somit muss ich weiter \u00fcben bis es besser wird. Ich hoffe es liegt an den Produkten und nicht daran das ich nicht f\u00e4hig bin.<\/p>\n
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Dizzy und ich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":185,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions\/185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}