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Am Samstag habe ich alles nachgeholt was ich unter der Woche verpasst hatte, also ziemlich viel Schlaf da ich um 5 Uhr aufstehen musste und trotzdem nicht vor 12 im Bett war. Carlee war arbeiten und Wendy machte bei einem Spendenlauf f\u00fcr Suizidhilfe mit, also wurde ich nicht vermisst.<\/p>\n
Somit war sehr schnell auch Sonntag. Da bin ich dann zum Einkaufen gegangen und habe alles gekauft damit ich J\u00e4gerschnitzel mit Sp\u00e4tzle machen konnte. Da ich mich vergriffen hatte, gab es statt Schweinelende mit Sp\u00e4tzle und Schwammerlso\u00dfe, Schweinefilet. Ich habe es am St\u00fcck gebraten und bei niedriger Temperatur im Ofen gar gezogen. Die Auswahl an Pilzen hier ist gr\u00f6\u00dfer als in Deutschland, wo es meistens Champignons, Pfifferlinge und manchmal Austernpilze.
\nHier habe ich frische Steinpilze, Morcheln und viele andere die ich nicht kenne, bzw. nicht die Amerikanischen Namen. Mit ein paar Zwiebelw\u00fcrfeln Sahne und Br\u00fche war die So\u00dfe fertig.
\nSomit waren nur noch die Sp\u00e4tzle \u00fcbrig. Der Teig war schnell fertig, Eier Mehl und Salz verr\u00fchren ist auch nicht schwierig. Wasser kocht, Teig ist fertig, jetzt brauch ich einen Sp\u00e4tzle-Hobel. Gibt\u2019s hier nicht und meiner ist seit einem Monat im Post- Universum verschollen. Handschaben? \u2013 Geht auch nicht, das Brett ist als Schublade eingebaut also nicht zum Schaben und alle anderen Bretter sind die tollen verbieg baren also auch nichts zum hobeln.<\/p>\n
ABER
\nhier wird viel gegrillt. Ich habe einfach alle Schr\u00e4nke und Schubl\u00e4den durchsucht und nach etwas gesucht das ich hernehmen kann. Somit fand ich schlie\u00dflich dem Gem\u00fcse oder Fisch \u201eGrill Korb\u201c der zum Anfangsbild von diesem Beitrag gew\u00e4hlt wurde.<\/p>\n
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Damit habe ich dann Sp\u00e4tzle gemacht, es hat besser geklappt als erwartet. Die einzige andere H\u00fcrde war, dass die 3 Hunde nat\u00fcrlich alle direkt hinter mir standen und warteten dass etwas herunterf\u00e4llt.<\/p>\n
Diesmal hat es Carlee auch geschmeckt, Wendy und mir auch.<\/p>\n
Am Montag war dann Wieder Schule, diesmal den ganzen Tag, wir haben eine Glace gemacht und weiter mit Muffins und Coffee Cake. Ich habe den Anderen Studenten geholfen ihre Sachen f\u00fcr das Restaurant vorzubereiten. Ich habe bei den Desserts, Salaten, Sandwiches und Beilagen geholfen. Pasta, Reis und Fleisch werden von den Studenten gemacht die am l\u00e4ngsten schon lernen und brauchten keine Hilfe.<\/p>\n
Am Dienstag machten wir dasselbe da die Glace lange braucht und Muffins gut sind.
\nAm Nachmittag bin ich wieder zu der Mobilen Food Bank gegangen und habe geholfen. Durk der Manager des Trucks machte den Vorschlag dass ich mir Men\u00fcs \u00fcberlege aus den Sachen die wir an diesem Tag im Truck haben. Diese Men\u00fcs schreiben wir dann auf eine Tafel damit jeder ein Foto machen kann der Lust auf die Gerichte hat.<\/p>\n
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Am Mittwoch war haupts\u00e4chlich Vorbereitung angesagt da das Restaurant den ersten Tag wieder ge\u00f6ffnet hatte. Bevor aber der Service los ging bin ich heimgegangen und habe schon mal ein Bisschen Schlaf nachgeholt.<\/p>\n
Am Donnerstag \u00a0bin ich ein bisschen l\u00e4nger geblieben und habe die ersten Kunden und den \u201eStress\u201c in der K\u00fcche miterlebt. 40 G\u00e4ste (insgesamt) und ca. 20 K\u00f6che fand ich es sehr ruhig und eher langweilig.
\nNachdem ich zur Food Bank gefahren war hatte Durk zwar noch keine Tafel aber einen Karton\u00a0 den wir beschriftet und Aufgeh\u00e4ngt haben.<\/p>\n
Das Men\u00fc war<\/p>\n
Rotebeete Risotto mit angebratenen Dosenpilzen und Salz mit Bacon-Aroma.<\/p>\n
Als Hauptgericht gab es ein H\u00e4hnchen-Ossobuco mit Mais Tomaten Oliven Artischocken und Bohnen Dazu Mac & Cheese<\/p>\n
Als Dessert haben wir aus Eier, Mehl und Milch Pfannkuchen gemacht, dazu gab es Apfelmus Dosenerdbeeren \u00a0und frische Nektarinen.<\/p>\n
Auf dem Food Truck gibt es das meiste aus Dosen, da diese am l\u00e4ngsten halten. Somit k\u00f6nnen gro\u00dfe Mengen(Billig) gekauft werden und mehr Produckte gehen an die Leute.<\/p>\n
Am Freitag \u00a0war im Restaurant ein bisschen mehr los, ich glaube dadurch dass ich schon einiges an Erfahrung habe in einem Restaurant und die andern Studenten nicht ist es f\u00fcr mich doch ein bisschen langweiliger als f\u00fcr die anderen. So habe ich allerdings mehr Zeit f\u00fcr Gespr\u00e4che kann von Deutschland erz\u00e4hlen und Unterschiede zu Amerika, die mir bisher aufgefallen sind.<\/p>\n
Am Abend habe ich noch ein Chili gekocht da mir Durk vom Food Truck das letzte P\u00e4ckchen Hackfleisch mitgegeben hatte damit es nicht schlecht wird.<\/p>\n
Ich bin leider wieder in alte Gewohnheiten zur\u00fcckgefallen und mache wieder keine Fotos. Es tut mir sehr leid, ich habe nur wenige.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-178","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":187,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions\/187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}