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Ich wei\u00df ich bin viel sp\u00e4ter dran als sonst aber dieses Wochenende war viel los und ihr erfahrt nichts dar\u00fcber!! also noch nicht erst n\u00e4chste Woche. Jetzt gibt\u2019s die News:<\/p>\n
Am Sonntag haben wir gemeinsam die Garage aufger\u00e4umt damit Wendys Auto wieder drinnen parken kann. So muss sie nicht die ganze Zeit die Fenster frei kratzen. Au\u00dferdem hab ich jetzt wieder Platz die Fitness Ger\u00e4te hin zu stellen damit ich trainieren kann. Es hat 4 Stunden gedauert aber jetzt ist alles fertig und alles hat Platz, einige Sachen die man noch hernehmen konnte haben wir gespendet. Danach habe ich noch eine Bolognese gekocht und Wendy hat den Rasen gem\u00e4ht und die Hinterlassenschaften der Hunde weggemacht. Rasen darf ich nicht m\u00e4hen weil sie ihn in geraden Linien geschnitten haben will und sich lieber \u00fcber ihre Ungenauigkeit aufregt als die von anderen.<\/p>\n
Am Montag haben wir dann in der Schule Croissants gemacht, eine Hollandaise aufgeschlagen, sie vom Lehrer kaputtmachen lassen und dann wieder repariert. F\u00fcr meine Croissants habe ich aus Schokolade, Sahne und Kokosnusslik\u00f6r eine F\u00fcllung gemacht. Die Croissants haben allen in der Klasse geschmeckt und waren sofort aufgegessen.<\/p>\n
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Nach dem Unterricht bin ich zur Hess Bakery and Deli gefahren, ein Deutscher Laden mit Metzgerei und B\u00e4ckerei. Au\u00dfer den selber gemachten Broten, Brezen, Semmeln, Wurst und Fleischproduckten haben sie auch verschiedene gute bayrische Biere, s\u00fc\u00dfer Senf, Sauerkraut, Blaukraut und mehr eingemachtes Gem\u00fcse. Gummib\u00e4ren und Lebkuchen gibt\u2019s nat\u00fcrlich auch sowie einige deutsche Kosmetikartikel die es in Amerika nicht gibt wie Tempos. Leider auch einige Fertigprodukte wie So\u00dfen Pulver usw. .
\nAm Dienstag haben wir einen Pie gemacht, wie eine Tarte nur im Teig ist kein Zucker. Antwon und ich haben den Teig Blau gef\u00e4rbt, Dosen-Ananas Kokossirup ein bisschen roter Farbe und Limettensaft eingekocht und p\u00fcriert. Auf den Teig haben wir dann Pfirsichscheiben (gelb) gelegt das Ananasp\u00fcree dar\u00fcber gegeben und mit dem restlichen blauen Teig bedeckt. Mit dem Ananas-Kokos-Pfirsich Geschmack wollten wir Karibik- Geschmack bekommen und durch die Farbe einen Sonnenuntergang darstellen.
\nEs wurde also ein \u201eKaribischer-Sonnenuntergangs-Kuchen\u201c.
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\nAbgesehen davon dass wir den Kuchen zu fr\u00fch bewegt haben und alles bis auf dieses einzelne St\u00fcck zerst\u00f6rt haben und man nicht wirklich den Farbverlauf sieht weil zu wenig F\u00fcllung drinnen ist, hat sie ganz gut geschmeckt.<\/p>\n
Am Mittwoch war dann wieder Restaurant. Alle Studenten sind auf ihre Posten verteilt, Vorbereitung, Grill, Anrichten, Beilagen, Salate, Sandwiches und Patisserie.
\nDa ich mich mit Antwon besonders gut verstehe helfe ich meistens ihm und dann den Anderen und nebenbei mache ich meine t\u00e4glichen Aufgaben. Am Mittwoch aber hat das mit der t\u00e4glichen Aufgabe nicht ganz geklappt, da Antwon mit 2 anderen Studenten in der Vorbereitungsstation war. Diese zwei M\u00e4dchen sind sehr sch\u00fcchtern und haben, finde ich zumindest, Angst vor dem kochen. Da ich die Woche davor schon bei dieser Station war, kannte ich ein bisschen was wir brauchten. Ich fing an die Sachen vor zu bereiten und Zutaten zusammen tragen. Und die beiden diskutierten immer noch mit welchem Rezept sie anfangen sollen. Ich habe ihnen sehr freundlich gesagt dass es egal ist was sie als erstes machen aber sie sollten anfangen da wir nicht endlos viel Zeit haben. Zudem habe ich sp\u00e4ter erfahren, dass die Station von letzter Woche ihnen eine sehr genaue Einweisung gegeben hat und alles erkl\u00e4rt hat. Antwon und ich haben ein H\u00e4hnchen- Chili, K\u00fcrbissuppe, Mais So\u00dfe und zweimal gebackene Kartoffeln gemacht w\u00e4hrend die beiden M\u00e4dels das Stuffing gemacht haben.
\nStuffing:
\nCiabatta-W\u00fcrfel
\ngeriebener K\u00e4se
\ngehackte Zwiebeln, Knoblauch
\nund einige Gew\u00fcrze<\/p>\n
Antwon und ich waren\u00a0 beide sehr unzufrieden, wussten aber nicht wie wir es ihnen erkl\u00e4ren sollten.<\/p>\n
Die Vorbereitungsstation arbeitet eigentlich nur vor dem Restaurant und w\u00e4hrend es offen hat eigentlich nicht, somit ist Zeit zum Vorbereiten. Da ich nach der Mittagspause gehe und das Restaurant danach erst \u00f6ffnet habe ich mir mit Antwon \u00fcberlegt, dass er mit den M\u00e4dels zusammen Vorbereitungen f\u00fcr Donnerstag trifft damit erstens weniger zu tun ist und sie es vielleicht besser lernen wenn sie es zusammen machen.<\/p>\n
Am Donnerstag haben wir den ersten Test geschrieben \u00fcber Chemische Triebmittel und Hefeteige. Ich habe 94 von 99,96 Prozent. Ja hier wird in Prozent benotet irgendwie. Danach haben wir wieder vorbereitet und die beiden M\u00e4dels schienen nicht wirklich schneller zu werden, sie arbeiteten wieder zusammen an einem Rezept, waren dieses Mal aber ein bisschen fr\u00fcher fertig.
\nAm Nachmittag war ich wieder bei der Mobilen Food Bank, obwohl es regnete hatten wir die meisten Besucher seit dem ich dort gearbeitet habe. \u00dcber 60 Personen denen wir helfen konnten, und ich war das erste Mal am PC und habe die Leute \u201eEingecheckt\u201c Durk meinte jetzt muss ich nur noch den LKW fahren k\u00f6nnen und ich kann die Mobile Food Bank alleine schmei\u00dfen. Da ich aber w\u00e4hrend Durk den Truck auf dem Gel\u00e4nde von EFN(die Organisation) abholt im College bin und er mich erstmal da fahren lassen will dauert es noch ein bisschen bis das klappt.<\/p>\n
Am Freitag haben mich die beiden M\u00e4dels \u00fcberrascht, sie haben jede an verschiedenen Rezepten gearbeitet und waren fast genauso schnell. Also bin ich entspannt gegangen, ich musste n\u00e4mlich fr\u00fcher gehen da mein Blinker nichtmehr Blinkt. Ich hatte Keith gefragt ob ihm das schon mal passiert ist oder er wei\u00df was zu tun ist und da er keinen Rat wusste habe ich einen Termin bei der von ihm empfohlenen Werkstatt gemacht, f\u00fcr diesen Freitag. Als ich dort ankam meinten sie es ist vermutlich der Hebel der nicht mehr geht oder irgendeinen Fehler hat. Aber als ich Daheim war haben sie mich angerufen und meinten dass es etwas komplizierter sei und das Ersatzteil noch geliefert werden muss aber erst am Nachmittag kommen wird. Also war ich ohne Auto f\u00fcr den restlichen Tag. Ob mein Auto jemals wieder blinken wird erfahrt ihr dann n\u00e4chste Woche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":214,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions\/214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}