{"id":775,"date":"2018-07-06T08:28:27","date_gmt":"2018-07-06T06:28:27","guid":{"rendered":"http:\/\/34ppp.de\/jens\/?p=775"},"modified":"2018-07-11T07:56:33","modified_gmt":"2018-07-11T05:56:33","slug":"juni-18-das-ende-naht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/34ppp.de\/jens\/2018\/07\/06\/juni-18-das-ende-naht\/","title":{"rendered":"Juni 18 Das Ende Naht"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Im Juni wurde es mir so richtig bewusst, dass mein Jahr hier schon fast vorbei ist. Ich will jetzt keinen R\u00fcckblick starten oder so, denn ich habe ja noch den Juli vor mir. Nur schon mal vormerken, ich bin ab dem 25. Julie wieder in Deutschland Dahoam.<\/p>\n

Im Juni habe ich in der Arbeit die ganze Zeit fast am GMCS Posten gearbeitet, also der Salat\/ kalte Vorspeisen. Einen Tag durfte ich am Grill \u201etrainieren\u201c. Am Grill trainieren bedeutet, dass du von einem Koch, der sich mit dem Grill Posten auskennt, eingelernt wirst. Meistens drei Tage die man zusammen an dem Posten arbeitet, am Anfang st\u00e4rker unterst\u00fctzt und am letzten Tag eigentlich alleine. Da bei mir jedoch klar war, dass ich nur diesen einen Tag am Grill bin, war es nicht wirklich Training. Nat\u00fcrlich habe ich schon probiert es wirklich als Training zu sehen und zu versuchen die Station zu beherrschen, w\u00e4hrend Karen (Meine Trainerin) Sachen zur Sp\u00fcle brachte oder sonst kurz weg musste. An dieser Station wird nicht nur das Rib-Eye Steak zubereitet, sondern auch der Lachs und das Kaninchen. Zur Vorbereitung geh\u00f6rt das parieren und portionieren des Fleisches, so wie das bewachen des Feuers. Also schau das der Grill nicht ausgeht und das Haus nicht abbrennt. W\u00e4hrend des Services wird das Steak \u00fcber dem Holzkohle Grill gebraten, ruhen gelassen und kurz vor dem Anrichten nochmal in einen hei\u00dfen Ofen geschoben und richtig hei\u00df gemacht (ohne den Garpunkt zu \u00e4ndern). Der Lachs wird von den Sous Chefs filetiert und portioniert, wir haben ihn dann noch mariniert und gegrillt. Aus dem Kaninchen wird eine Farce zubereitet, die in Blattkohl eingewickelt werden, so \u00e4hnlich wie die gef\u00fcllten Weinbl\u00e4tter beim Griechen.<\/p>\n

Im Juni haben ein paar Kollegen das Canlis verlassen und somit wurde f\u00fcr jeden am letzten Tag \u00a0zum Abschied eine kleine Abschiedsfeier veranstaltet. Entweder Sandro der Souschef hatte Lust und machte Pizza oder wir gingen gemeinsam irgendwo in ein Restaurant\/ Bar. Dadurch verbrachte ich noch ein bisschen Zeit mit meinen Kollegen und konnte so \u00fcber andere Themen als Arbeit mit ihnen reden.<\/p>\n

Am letzten Sonntag im Juni hat meine Gastfamilie mir eine Abschiedsfeier organisiert. Fast alle mit denen ich das letzte Jahr \u00fcber in Kontakt gekommen bin, sind gekommen und haben mit mir gefeiert. Von College Freunden \u00fcber Familien Freunde und Bekannte. Meine Eltern waren auch da, weil Sie zu dem Zeitpunkt mich besuchten, oder mehr Urlaub in Seattle machten, w\u00e4hrend ich noch da war. \u00a0Meine Arbeitskollegen waren leider nicht da, die hatten ein Softball Spiel (sp\u00e4ter mehr).<\/p>\n

Wir hatten eine gute Stimmung bis der Nachbar von uns in das Haus auf der Stra\u00dfe gegen\u00fcber gegangen ist. Er hat die M\u00fclltonnen aus dem Weg ger\u00e4umt und ist \u00fcber den Garten in das Haus gegangen. Da die Besitzerin fast im selben Moment zur Vordert\u00fcr raus gekommen ist, waren wir ein bisschen skeptisch. Andere Nachbarn riefen die Polizei, die nach einer Stunde dann auch an kam und sich um den Herren k\u00fcmmerte. Mittlerweile wissen wir, dass er unter Medikamenten Einfluss stand und fr\u00fcher schon in Kalifornien Straftaten begangen hat.
\nEr sorgte auf jeden Fall f\u00fcr Spannung und Entertainment w\u00e4hrend meiner Abschlussfeier.<\/p>\n

Zur\u00fcck zum Softballspiel.
\nIm Juni fing die Softball Saison an. In Amerika ist es \u00fcblich, dass gr\u00f6\u00dfere Firmen mit ihren Angestellten eine Softball Mannschaft haben. So als Bewegung gegen das dauerhafte sitzen im B\u00fcrostuhl, eigentlich. Da aber nicht nur B\u00fcro Personal gerne Softball Spielen gibt es das auch f\u00fcr alle Firmen. Softball ist \u00fcbrigens die Hobby Version von Baseball, der einzige Unterschied ist ein gr\u00f6\u00dferer Ball. Am ersten Juni Wochenende begann das Training und die Woche darauf gab es schon das erste Spiel (immer sonntags).
\nDa jedoch f\u00fcr alle anderen Angestellten, die das Canlis verlie\u00dfen auch Abschiedsfeiern gehalten wurden war ich nicht so sehr traurig dar\u00fcber, dass sie nicht da waren.<\/p>\n

Am Dienstag nach der Abschluss Party ging ich mit meinen Eltern, meiner Gastfamilie, Ina und Jochen (meine Bekannten aus Minnesota) ins Canlis zum Essen. Das erste Mal, dass ich offiziell dort a\u00df und nicht nur die Gerichte in der K\u00fcche probierte.<\/p>\n

Da meine Eltern, Ina und Jochen in der N\u00e4he von Seattle ihr Hotel hatten fuhren wir getrennt hin. Wendy, Carlee und Ich aus Spanaway und der Rest vom Hotel.
\nWir kamen fr\u00fcher an und sa\u00dfen erstmal an der Bar, dort a\u00df ich die selbstgemachten Burnusse, die ich selbst schon so oft ger\u00f6stet habe. Dazu g\u00f6nnte ich mir ein Gin-Tonic und wartete auf meine andere Familie. Als alle da waren, sa\u00dfen wir noch kurz an der Bar. Meine Eltern bestellten auch Cocktails, doch bevor die da waren, wurden wir zu unserem Tisch gebracht, wo die Cocktails dann auch landeten.<\/p>\n

Die sechs Snacks:<\/p>\n